Коптильные камеры
Компания Gallus-trade предлагает Вашему вниманию коптильно-варочные камеры (термокамеры).
Оборудование предназначено для автоматической термической обработки, а именно сушка, копчение, варка, окончательная варка, (поджарка), (душирование), вытяжка без следующей манипуляции. Технологический процесс управляется системой управления которая обеспечивает автоматический режим работы термодымовой камеры. Система управления позволяет любой вид упорядочения секций технологического процесса термической обработки изделий. Термокамеры пригодны для копчения изделий из мяса, птицы, рыбы и молочных изделий. Мощная конструкция обеспечивает доскональную изоляцию и длительный срок службы.
Tепловой источник термокамеры, согласно требованиям заказчика, может быть:

  • Электрический
  • Газовый
  • Парный
  • Или комбинирование отдельных источников

В стандартном исполнении термокамеры обеспечены авмоматической системой мойки. Термокамеры также снабжены автоматическим дымогенератором (щеповой, фрикционный, жидкий дым).

camera 2
camera
camera3

 

Форма заказа
captcha

Спасибо за Ваше сообщение!
Мы ответим как можно быстрее