Всі фахівці, які займаються копченням професійно, радять використовуватися щепу фруктових та твердолистяних дерев. Якщо яблуня, вишня або слива ростуть в саду, то за дубом, буком і вільхою доведеться йти в ліс. Виготовлення тріски для копчення включає ряд важливих і якісно виконаних процесів. Дерево потрібно зрубати, розпиляти, зняти з нього кору, розділити на тріски. При цьому тріски повинні бути однакового розміру, адже це забезпечує рівномірний дим в коптильні. Набагато простіше тріску для копчення купити у виробника. Тим більше, що вибір тріски дуже великий і зможе задовольнити побажання найвибагливіших покупців.

Компанія Gallus Trade спеціалізується на виготовленні деревної тріски, яка ідеально підходить для копчення ковбас, м’яса, риби, сиру та інших продуктів. Виробництво тріски для копчення здійснюється на сучасному обладнанні згідно з усіма технологічними нормами. Ми не використовуємо відходи меблевих підприємств, а тільки кращу деревину. Використання нашої тріски має вагомі переваги:
1. Висока якість продукту. Тріска для копчення, ціна якої доступна, має оптимальну вологість, за рахунок чого скорочується час обробки їжі і зменшується втрата у вазі. Суха тріска швидко згорає, в результаті чого жир топиться і стікає, а страва набуває присмак гіркоти. Оскільки продаж тріски для копчення – це наша спеціалізація, ми старанно стежимо за якістю, щоб виключити ризик виникнення подібних негативних наслідків.
2. Широкий вибір продукції. Ви можете замовити тріску з фруктових дерев, які найкраще підходять для копчення птиці, дуба – для м’яса, а також вільхи, за допомогою якої можна коптити будь-які продукти.
3. Оптимальні розміри деревної тріски, за рахунок чого продукти прокопчуються рівномірно. Занадто дрібні тирсу дають багато гару, що погіршує зовнішній вигляд і смак страв.
4. Зручна упаковка, яку можна легко транспортувати і зберігати. Поліетиленовий мішок не пропускає пил, захищає продукт від пошкоджень і вологи.
Якщо вам потрібна тріска для копчення оптом чи вроздріб, ми надамо вам її в потрібному обсязі. У своїй роботі ми орієнтуємося не тільки на місцевих, а й регіональних покупців, тому тріску для холодного або гарячого копчення зможемо відправити в будь-яке місто України. Варто нагадати, що тріска для копчення оптом обійдеться набагато дешевше, тому ви зможете вигідно налагодити власне виробництво. Тепер ви знаєте, де придбати тріску для копчення! Ми готові надати вам якісний продукт, який дозволить коптити із задоволенням!