Компанія Gallus-trade пропонує Вашій увазі коптильно-варочні камери (термокамери).
Обладнання призначене для автоматичної термічної обробки, а саме сушка, вудження, варка, кінцева варка, піджарка, витяжка без послідуючої маніпуляції. Технологічний процес управляється системою керування, що забезпечує автоматичний режим роботи термодимової камери. Система управління дозволяє будь-який вид упорядкування секцій технологічного процесу технічної обробки виробів. Термокамери придатні для вудження виробів з м’яса, птиці, риби, молочних виробів. Потужна конструкція забезпечує доскональну ізоляцію та тривалий термін роботи.
Теплове джерело термокамери, згідно вимог замовника, може бути:

• Електричне
• Газове
• Парове
• Або комбінування окремих джерел

В стандартному виконанні термокамери забезпечені автоматичною системою мийки. Термокамери також забезпечені автоматичним димогенератором (з тріски, фрікційний, рідкий).