4 x 6 x 3 мм

4 x 6 x 3 мм

Дуб
Фракция 4 * 6 * 3 мм
Влажность 10 ± 2%
Состав 100% дуб
Вес 15кг
Упаковка LDPE мешок
Срок хранения: 36 месяцев (сухое помещение)

6 x 12 x 3 мм

6 x 12 x 3 мм

Дуб
Фракция 6 * 12 * 3 мм
Влажность 10 ± 2%
Состав 100% дуб
Вес 15кг
Упаковка LDPE мешок
Срок хранения: 36 месяцев (сухое помещение)

Какие вкусовые качества и аромат будет иметь птица, мясо, рыба или другие продукты, приготовленные в процессе копчения, зависит от породы дерева, из которой изготовлена древесная щепа. Чем плотнее структура самой древесины, тем большее количество горючего материала в ней содержится. А это значит, что в процессе сгорания выделиться больше тепла. Также качество копчения определяется составом летучих газов, которые выделяются во время горения. Ведь именно этот запах в итоге получит готовый копченый деликатес. Особенно хороша в этом плане щепа дубовая для копчения, в ней содержится наибольшее количество ароматических соединений.
Почему стоит использовать для копчения щепу из дуба?
Если вы хотите получить сочное нежное и неимоверно ароматное копченое мясо, дубовая щепа подойдет лучше всего. Это мягкий и безопасный продукт, который под воздействием высокой температуры и без доступа кислорода тлеет и выделяет ароматный коптильный дым, в котором готовится пища. Использование дубовой щепы для копчения позволяет достичь безупречного вкуса, такое блюдо захочется попробовать снова и снова. Эта древесина как нельзя лучше подходит для копчения, ведь обладает такими преимуществами:
● безупречные качественные характеристики. Дубовая щепа не гниет, может долгое время храниться на складе без потери свойств. Стойко реагирует на внешние раздражители;
● высокая теплопроизводительность, которая обеспечивается большим содержанием дубильных веществ;
● привлекательный внешний вид готовых блюд. Благодаря дубовой щепе для копчения, продукты имеют насыщенный цвет, умопомрачительный аромат и “дымовой” привкус;
● прекрасные консервирующие свойства. Продукты, приготовленные на дубовой щепе, могут долго храниться и не портиться.
Для копчения следует использовать именно древесную щепу, которая изготовлена для этого процесса. Не рекомендуется в качестве коптильного материала применять отходы пиломатериалов, ведь в них содержится пыль и грязь, что в последствие испортит вкус мясных продуктов. Кроме того, отходная часть может остаться от обработанного химикатами дерева. Приготовленная на таких отходах пища может вызвать сильное отправление. Дубовая щепа для копчения избавит вас от любых рисков и обеспечит высокое качество приготовленного блюда.

Где купить дубовую щепу для копчения?
Если вы хотите приобрести дубовую щепу для копчения по доступной цене, компания Gallus Trade предложит выгодные условия. Мы специализируемся на продаже опилок для копчения, поэтому предоставляем продукт, отвечающим всем критериям качества. Вся продукция обладает оптимальным уровнем влажности, не пересушена и готова к применению. Вы можете приобрести небольшую партию дубовых щепок, если хотите приготовить блюда в маленьком количестве, а также заказать опилки оптом, если имеете собственное производство. Мы всегда готовы пойти навстречу покупателям и предложить сотрудничество на взаимовыгодных условиях. Работаем как на региональном, так и всеукраинском рынке. Заказывайте дубовую щепу для копчения и удивляйте своих клиентов вкусными блюдами!

Форма заказа
captcha

Спасибо за Ваше сообщение!
Мы ответим как можно быстрее