Poprawne wędzenie ryb, mięsa, sera oraz innych produktów to prawdziwa sztuka, potrzebująca odpowiedniego doświadczenia i wiedzy. Smak, barwa i aromat potrawy zależy nasamprzód od wykorzystania zrębków wędzarniczych oraz od warunków technologicznych. Jeśli ilość tlenu w komorze wędzarniczej i rozkład temperatur są regulowane automatycznie, to zrębki wędzarnicze można wybierać samemu. Każdy, kto zamierza przygotować smakołyki wędzone, zastanawia się nad tym, które zrębki wędzarnicze są lepsze. Podstawową regułą jest wybor surowców wysokiej jakości. Nie warto używać zwykłych odpadów drewnianych, dlatego że może to zepsuć smak delikatesu. Lepiej wiedzieć, gdzie można kupić już gotowe do wykorzystania zrębki wędzarnicze. Taki produkt jest idealnie wysuszony, nie zawiera kory, pleśni, zgnilizny, co istotnie podwyższa jakość gotowej potrawy.

Wszyscy specjaliści, zajmujący się wędzeniem zawodowo, polecają wykorzystywać zrębki drzew owocowych oraz twardych drzew liściastych. Jeśli jabłonie, wiśnie i śliwki rosną w ogrodzie, to po dąb, buk i olchę trzeba iść do lasu. Proces produkowania zrębków wędzarniczych obejmuje szereg ważnych i jakościowo przeprowadzonych procesów. Drzewo należy zrąbać, rozpiłować, usunąć z niego korę, przerobić na zrębki. Przy tym zrębki muszą mieć jednakowy rozmiar, dlatego że właśnie to zapewnia równomierny dym w wędziarni. Łatwiej jest kupić zrębki u producenta. Tym bardziej, że wybór zrębki jest bardzo wielki i może zadowolić nawet najbardziej wymagających nabywców.

Firma Gallus Trade specjalizuje się w tworzeniu zrębków drewnianych, idealnych do wędzenia kiełbas, mięsa, ryb, sera i innych produktów. Trociny produkowane są z wykorzystaniem modernego wyposażenia zgodnie ze wszystkimi normami technologicznymi. Wykorzystujemy nie odpady przedsiębiorstw meblowych, a tylko najlepsze drewno. Wykorzystywanie naszych zrębków ma wymierne korzyści:
1. Wysoka jakość produktu. Cena zrębków wędzarniczych jest przystępna. Ich wilgotność jest optymalna, dzięki czemu skraca się proces wędzenia i straty ciężaru produktu są mniejsze. Suche zrębka szybko się spalają, wskutek czego tłuszcz się topi i spływa, a potrawa nabiera gorzkiego posmaku. Ponieważ spredaż zrębków wędzarniczych jest naszą specjalizacją, uważnie monitorujemy jakość, żeby zapobiec ryzykowi pojawienia się tych negatywnych skutków.
2. Szeroki asortyment produkcji. Można zamówić zrębki z drzew owocowych, które najbardziej pasują do wędzenia drobiu, dęba — do mięsa, oraz olchy, pasującej do każdego produktu.
3. Optymalne wymiary zrębków drewnianych, dzięki czemu produkty się wędzą równomiernie. Zbyt male zrębki przy spalaniu tworza dużo sadzy, co pogarsza wygląd i smak potraw.
4. Wygodne opakowanie, które można łatwo transportować i przechowywać. Worek polietylenowy nie przepuszcza kurzu, chroni produkt przed uszkodzeniami i wilgocią.
U nas można kupić zrębki wędzarnicze hurtem lub detalicznie. W swojej pracy orientujemy się nie tylko na lokalnych, ale też na regionalnych nabywców, dlatego zrębki do wędzenia zimnego lub gorącego możemy wysłać do każdego miasta Ukrainy. Warto przypomnieć, że zrębki wędzarnicze hurtem są o wiele tańsze, co jest wygodą dla każdego przedsiębiorstwa.
Teraz Państwo wiedzą, gdzie kupić zrębki wędzarnicze! Chętnie sprzedamy Państwu jakościowy produkt, pozwalający wędzić z zadowoleniem!